Список форумов Артель
Ремонт бытовой техники в Москве
8 (499) 348-29-27

ремонт стиральных и посудомоечных машин, холодильников и пылесосов, СВЧ печей и электроплит
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Кофемашина или кофеварка.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Артель "Золотые руки" -> Ремонт кофемашин
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Saved
Мастер


Зарегистрирован: 30.05.2008
Сообщения: 50
Откуда: Павлодар

СообщениеДобавлено: Вс Июн 01, 2008 9:37 pm    Заголовок сообщения: Кофемашина или кофеварка. Ответить с цитатой

Для начала, какие они?

Современная кофемашина делится на два вида:

1. фильтрационная (капельные) - вмещает в себя две емкости, для готовки кофе и для холодной воды. Холодная вода, проходя вдоль по нагревательному контуру и достигая температуры около 87-95.° С, попадает в фильтр, где перемешивается с молотым кофе.

2. экспрессо (от итал. es presso - что означает под давлением). Этот тип кофемашин предоставляет кофе гораздо ароматнее и крепче. Приготовление осуществляется под давлением 12 - 15 бар и температурой строго до 90-95° С.



Почему машина, а не варка?

В последнее время распространите понятие "машина", интересно с чего это вдруг, оказывается все довольно просто, а возможно и не просто, в общем, оказывается, что кофемашина - это сложный прибор в котором все процессы осуществляются автоматически. Различия: в первых кофеварки работают с уже помолотым кофе, от сюда следует, что ручной труд необратим (приходится молоть после, засыпать, а уже после заваривать). Кофемашина же до безкультурности самостоятельна, но чтоб человек окончательно не превратился в трутня сам выбирает различные параметры варки: к примеру, степень помола, размер порции, температура воды и тп. и тд.



А производители?

В первых кофемашинах можно поделить на два типа:

1. профессиональные - тот вид машин, который подключается напрямик к водопроводу, а так же более производительны, выполнены в основном из металла и цена соответственно более высокая. Используются в офисах и кафе.

2. бытовые - в основном выполнены из пластика, менее дорогие. Использоваться могут где угодно.

Производители производящие профессиональные кофеварки так же производят и бытовые (Faema, Gaggia, Solis, Spidem), так же есть производители неограничевающие себя производством только кофемашинах и кофеварок (G3 Ferrari, Jura, Saeco). Не станет секретом, что в основном это итальянцы. Так как кофемашины нуждаются в больших финансовых вложениях, дабы это весьма технологически сложное производство и требует высоких дизайнерских вложений, поэтому многие фирмы занимаются так же и другой бытовой техникой.



Что на счет функций?

Приготовление экспрессо и капучино всего за несколько минут из свежемолотых зерен. Кофемашина вмещает обычно до 500 грамм молотого кофе и от 1,5 до 2 литров воды. Проведем расчет: в среднем на чашку кофе расходуется 60 мл воды и 6 -12 грамм кофе, получается, что одного загруженного бака машины кофе и бака заполненного водой хватает примерно на месяц, если пить по чашке за утро. Машина регулируется полностью подстраиваясь под хозяина:

- меняется степень помола

- меняется крепость кофе

- выбор в использовании кофе (либо молотый, либо кофе в чалдах)

- Меняется температура воды

- меняется «источника живительной влаги»

Это лишь то малое что можно с кофемашиной.



Кофемашина или кофеварка?

Недостатки:

- кофемашина занимает больше места;

- проводить декальцинацию, покупать фильтры;

- за кофемашиной надо ухаживать;

- кофемашина дороже (цены на кофемашины от 600 у. е. и выше, а кофеварка, даже комбинированная, стоит около 200 у. е.).

Преимущества:

- достаточно нажать кнопку, и через 30 секунд кофе готов;

- кофемашина полностью автоматизирована;

- не надо засыпать кофе перед каждой порцией.

В современных кофемашинах имеются ЖК-дисплеи отображающие процесс приготовления, многие из них говорят на разных языках, есть кофемашины с выходом мировую сеть и с подключением к компьютеру (это позволяет узнавать рецепты), так же в кофемашинах возможно приготовление с мягкой пенкой. Машины имеют функцию промывки трубок (достигается полная гигиеничность), машина сама набирает воду, прогоняет ее через фильтр. Для новой порции всегда новая, свежая вода.



Как ухаживать?

Впринцепи, как и каждое оборудование кофемашина нуждается в уходе. Примерно после каждых 200 чашек машина нуждается в профилактике, машина сама Вам об этом скажет. В профилактику входит - декальцинация (очистка от накипи при помощи специальных таблеток), замена кардритжа фильтра (если имеется), своевременная добавка кофе и воды, а так же очистка контейнера от гущи. Машина оповестить Вас, когда будет нуждаться.



Все авторские права закреплены за Saved.

Хотите больше узнать о новинках бытовой технике и кофеприборах в частности, пройдите на сайт http://www.testoff.ru/, там есть все, что Вам нужно.
_________________
Я Его шедевр

На мне Его роспись

Строго под Его защитой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Google
AdSense





СообщениеДобавлено: Вс Июн 01, 2008 9:37 pm    Заголовок сообщения: Please Click to support this site



Вернуться к началу
Амалия
Мастер


Зарегистрирован: 15.08.2008
Сообщения: 55

СообщениеДобавлено: Сб Окт 11, 2008 6:55 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как Видите у всего есть и свои минусы и свои плюсы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Витаllина
Новичок


Зарегистрирован: 03.04.2011
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Вс Апр 03, 2011 1:02 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как по мне, то кофемашины намного лучше и вкуснее готовят эспрессо и напитки на основе кофе, нежели кофеварки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лика
Новичок


Зарегистрирован: 04.07.2011
Сообщения: 5

СообщениеДобавлено: Вс Июл 17, 2011 6:46 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кофеварка))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
okgo
Мастер


Зарегистрирован: 01.10.2012
Сообщения: 50

СообщениеДобавлено: Ср Окт 17, 2012 5:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я думаю, что кофемашины больше подходят для офисов и небольших кофейных лавок. А дома все же привычней использовать кофеварку. Ведь так приятно смолоть кофе на ручной мельнице, сразу ароматы распространяются по кухне, а потом сварить его
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
apolon99
Специалист


Зарегистрирован: 14.10.2012
Сообщения: 28

СообщениеДобавлено: Ср Окт 17, 2012 7:00 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Согласен, дома по утрам, когда сам варишь себе кофе в турке, просыпаешься от одного аромата кофе. Конечно для офиса, кабинета кофемашинки незаменимы, ну а дома традиционное кофе варение.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Артель "Золотые руки" -> Ремонт кофемашин Часовой пояс: GMT
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB